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Citron Noir Séché
Gourmet
- Origine : Iran
- Catégorie : I
- Calibre : 3/5
Citron Noir Séché
Sa saveur irrésistible d'agrume confit légèrement acide et fumée. Le citron noir séché d'Iran, appelé loumi, est un condiment traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient.
On l'utilise aussi dans les mélange d'épices, par exemple dans le célèbre mélange d'épices baharat, aussi appelé kabsa
C'est un antifongique, tonique, excellent pour la digestion, sédatif, antispasmodique et vasoconstricteur naturel. possède des vertus minceurs, reconnu comme bruleur de graisse. On l'emploie en médecine traditionnelle chinoise depuis des millénaires en Chine.
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- Origine : Iran
- Catégorie : I
- Calibre : 3/5
- Nom légal : Citron Noir Séché
- Nom scientifique : Citrus Aurantifolia
- Nom commercial : Citron Noir Séché