Le kiwaï, également appelé kiwi de Sibérie ou kiwi d'été. Le kiwi est le fruit de l’actinidia et appartient à la famille des Actinidiaceae. C'est un petit fruit qui est vert brillant, très sucré et aromatique et qui se mange avec la peau. Un mini kiwi a la taille d'une prune, il ne nécessite pas d'être épluché pour le déguster.
Le kiwi est traditionnellement consommé seul ou dans de nombreux desserts (salade de fruits , pavlovas, tartes, gâteaux… ). Le kiwi cru entre également dans la composition de plats salés afin d’apporter une note acidulée.