Citron Main de Bouddha

La main de bouddha est un agrume aromatique, ce fruit est une variété de citron qui est divisé en diverses sections similaires à des doigts. La main de bouddha a une peau épaisse qui peut-être confite ou utilisée pour son zeste, la chair blanche de ce fruit est légèrement acide et non juteuse. Elle est utilisée en salade ou pour parfumer les poissons. 

L'agrume Main de Bouddha, de nom scientifique Citrus Medica Digitata ou Sarcodactylis, est une variété spectaculaire de Cédratier, sans doute apparue par mutation spontanée chez le Citrus (la famille des citrons).

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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 3
  • Nom légal : Citron Main de Bouddha
  • Nom scientifique : Citrus medica Digitata
  • Nom commercial : Citron Main de Bouddha

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