Champagne Brut Grand Blanc - Philipponat
- AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
- AOP - Appellation d'Origine Protégée
- Origine : Champagne - France
- Degré d'alcool : 12°
- Marque : Philipponat
-
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
Champagne Brut Grand Blanc - Philipponat
Assemblage
100% Chardonnay provenant de la Côte des Blancs et du Clos des Goisses. Première presse exclusivement de Premiers et Grands Crus.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique partielle pour les vins en cuve, vinification sans malolactique des vins élaborés sous bois. Vin élégant, maintenant un équilibre entre fraîcheur, arômes floraux et vinosité. Dosage extra-brut (4,25 g/l) préservant la pureté et la noblesse de son origine.
Vieillissement d'au moins cinq à sept ans, afin d'obtenir la plus grande complexité du vin et de faire ressortir les arômes secondaires et tertiaires, marques du vieillissement prolongé sur lies.
Nez délicat associant notes de beurre, noisette. À l’aération apparaissent des arômes de fruits à chair blanche, pêche et poire.
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- AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
- AOP - Appellation d'Origine Protégée
- Origine : Champagne - France
- Degré d'alcool : 12°
- Marque : Philipponat
-
Allergènes :
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Nom légal : Champagne Brut Grand Blanc Philipponat
- Nom commercial : Champagne Brut Grand Blanc Philipponat
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- - AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
- - AOP - Appellation d'Origine Protégée
Allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites