La gamme des pâtes Garofalo bénéficie de la caution des chefs Joseph Viola, meilleur ouvrier de France, et Maurizio Bullano, membre des Toques Blanches élu à deux reprises meilleur cuisinier italien de France.
Produites à Gragnano, berceau de la pâte italienne, les pâtes Garofalo sont issues de blés durs sélectionnés pour leur haute teneur en protéines. Le tréfilage dans des matrices en bronze permet d'obtenir des pâtes légèrement abrasées pour un ensaucement optimal, complété par un séchage lent pour une meilleure résistance à la cuisson.
Vous pouvez acheter et surtout savourer (Tagliatelle Nido, entre autres), actuellement, pour une livraison sur les
Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Mougins, Antibes, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco