Balsamique Notre balsamique est réalisé à partir de vinaigre balsamique vieilli 3 ans en fût de chêne. Nous y ajoutons notre petimezi moûtde raisins Kotsifali et Agiorgitiko cuit au chaudron en fin de vieillissement afin d'obtenir de délicieuses notes sucrées enfin de bouche.
58% concentré de moût de raisin, 42% vinaigre de raisin.