L’huile d’olive vierge extra - AOP Aix en Provence du moulin de Château Virant offre la garantie d’une huile d’olive de très haute qualité, 100% française, 100% terroir du pays d’Aix, obtenue essentiellement grâce à la savante combinaison de la Salonenque, de l’Aglandau, de la Verdale et de la Picholine, des variétés à la finesse aromatique exceptionnelle.
Le «fruité vert» est une spécialité provençale et notamment de la région d’Aix en Provence. Cette technique préserve l’authentique goût de l’olive, parsemée de notes d’herbe fraîche, de feuillage, de tomate verte.
Pur jus d'olives.