Pêché de manière durable ce produit a tout pour plaire. Sa chair fine contient peu de matières grasses et permet ainsi de laisser libre court à votre imagination pour se prêter à toutes vos recettes. En papillote au four ou au barbecue pour un repas léger, en sauce, en parmentier, émietté dans une salade... Il conviendra à toutes vos envies.