Lait Entier UHT

France
La Bouteille de 1L 2,22 €
(2,22€/l)
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Le Pack de 6 Bouteilles de 1l 9,97 €
(1,66€/l)
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  • Origine : France
  • Matière grasse : 3.6%
  • Marque : Bridel
  • Lait de Vache
  • Allergènes : - Lait

Lait Entier UHT

On trouve deux catégories de protéines dans le lait : les protéines du lactosérum et les caséines. Ces dernières jouent un rôle important dans la fabrication des yaourts et des fromages. En effet, en ajoutant des bactéries lactiques au lait, on augmente son acidité, ce qui entraîne la coagulation des caséines et la formation du caillé. Et c’est à partir de ce caillé que l’on fabrique yaourts et fromages.


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  • Origine : France
  • Matière grasse : 3.6%
  • Marque : Bridel
  • Lait de Vache
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Lait Entier UHT
  • Nom commercial : Lait Entier UHT

Allergènes

  • Lait

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