Tomme aux Truffes du Périgord

Gourmet
Suisse
La Pièce de 120g 6,29 €
(52,38€/Kg)
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  • Origine : Suisse
  • Matière grasse : 21%
  • Marque : Damalp Europe
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte molle à croûte fleurie
  • Allergènes : - Lait

Tomme aux Truffes du Périgord

La tomme fleurette aux truffes du Périgord est un fromage artisanal suisse à base de lait cru de vache, à pâte souple et moelleuse, à croûte fleurie. Ce fromage est une spécialité de la fromagerie de Rougemont et se présente sous forme d'un disque d'environ 10 centimètres de diamètre.

La tomme fleurette a été consacrée meilleur fromage à pâte molle en Suisse fromage au Swiss Cheese Awards 2001. La tomme fleurette s'apprécie fraîche, en apéritif ou au dessert.
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  • Origine : Suisse
  • Matière grasse : 21%
  • Marque : Damalp Europe
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte molle à croûte fleurie
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Tomme aux Truffes du Périgord
  • Nom commercial : Tomme aux Truffes du Périgord
  • Traitement thermique : Lait cru

Allergènes

  • Lait

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache, truffes ( Tuber aestivum) 3%, huile de tournesol aromatisée, sel , ferments lactiques, présure

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1402 Kj
Protéïne 19g
Graisses Saturées 16g
Sel 1.2g
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