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Cheddar - Ford
- AOP - Appellation d'Origine Protégée
- Origine : Angleterre
- Marque : Ford
- Lait de Vache
- Type de pâte : Pâte molle à croûte naturelle
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Allergènes :
- Lait
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Cheddar - Ford
Le Cheddar fermier est un fromage fabriqué en Angleterre, de manière artisanale à base de lait de vache, à pâte pressée et à croûte naturelle. Après un affinage d’une durée de 10 mois, le cheddar fermier à la texture ferme et compacte, offre un goût délicat aux notes de noisette. Le cheddar fermier est un fromage qui doit laisser un goût durable en bouche.
Les meilleurs cheddars anglais sont élaborés dans le comté de Somerset en Angleterre, ces fromages proviennent de trois fermes, Montgomery’s, keen’s et de la fromagerie de Westcombe. Les fromages fabriqués dans ces trois fermes sont à base de lait non pasteurisé.
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- AOP - Appellation d'Origine Protégée
- Origine : Angleterre
- Marque : Ford
- Lait de Vache
- Type de pâte : Pâte molle à croûte naturelle
-
Allergènes :
- Lait
- Nom légal : Cheddar Fermier
- Nom commercial : Cheddar Fermier
- Traitement thermique : Lait cru
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- - AOP - Appellation d'Origine Protégée
Allergènes
- Lait