Bleu d’Auvergne

France
AOP - Appellation d'Origine Protégée
AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Indisponible actuellement
  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
  • Origine : France
  • Marque : Livradois
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte pressée non cuite
  • Allergènes : - Lait

Bleu d’Auvergne

Le Bleu d’Auvergne est un fromage conçu à base de lait de vache par l’établissement Morin et qui bénéficie d’une AOC depuis 1975 et d’une AOP. C’est un fromage à pâte persillée, non cuite et non pressée et à croûte naturelle fleurie. Son affinage dure au minimum 4 semaines dans des caves humides, fraîches et aérées.


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  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
  • Origine : France
  • Marque : Livradois
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte pressée non cuite
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Bleu d’Auvergne
  • Nom commercial : Bleu d’Auvergne
  • Traitement thermique : Lait pasteurisé

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