Valençay - La Maison du Fromage
- AOP - Appellation d'Origine Protégée
- Origine : France
- Matière grasse : 23%
- Marque : La Maison du Fromage
- Lait de Chèvre
- Type de pâte : Pâte pressée cuite
-
Allergènes :
- Lait
Valençay - La Maison du Fromage
Autrefois en forme de pyramide, on dit que le Valençay a été délesté de son sommet juste avant l'arrivée de l'Empereur Napoléon, en visite au Château de Valençay, afin d'éviter de lui rappeler sa défaite en Egypte. Il a depuis cette forme de pyramide tronquée que nous lui connaissons.
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Le Valençay est un fromage polyvalent qui peut être dégusté tel quel, accompagné de pain frais, de fruits ou de confiture. Il peut également être utilisé dans des recettes, comme des salades, des quiches ou des tartes.
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- AOP - Appellation d'Origine Protégée
- Origine : France
- Matière grasse : 23%
- Marque : La Maison du Fromage
- Lait de Chèvre
- Type de pâte : Pâte pressée cuite
-
Allergènes :
- Lait
- Nom légal : Valençay
- Traitement thermique : Lait cru
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- - AOP - Appellation d'Origine Protégée
Allergènes
- Lait
Ingrédients
Lait cru de chèvre, ferments (contient lait), sel, colorant de la croûte : charbon végétal, présure.
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 1172 Kj |
| Protéïne | 17g |
| Glucide | 1.9g |
| Sucre | 0.4g |
| Graisses Saturées | 16g |
| Sel | 0.81g |