Rocamadour

France
AOP - Appellation d'Origine Protégée
Les 3 Pièces de 35g 4,87 €
(46,40€/Kg)
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Les 6 Pièces de 35g 9,23 €
(43,96€/Kg)
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Les 12 Pièces de 35g 15,39 €
(36,63€/Kg)
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  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • Origine : France
  • Matière grasse : 24%
  • Marque : La Chevriere
  • Lait de Chèvre
  • Type de pâte : Pâte molle à croûte fleurie
  • Allergènes : - Lait

Rocamadour

Petit fromage de chèvre au lait cru et entier, qui doit être consommé rapidement. Entre sa peau qui reste souple et le coeur du fromage, se forme au bout de quelques jours une fine couche de crème. On dit alors que le fromage "piaule". Le Rocamadour est à son apogée... c'est le moment de le déguster.


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  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • Origine : France
  • Matière grasse : 24%
  • Marque : La Chevriere
  • Lait de Chèvre
  • Type de pâte : Pâte molle à croûte fleurie
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Rocamadour
  • Nom commercial : Rocamadour

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  • - AOP - Appellation d'Origine Protégée

Allergènes

  • Lait

Ingrédients

Fromage de chèvre : 99.3% en moyenne (lait de chèvre cru : 97.97% en moyenne/Ferments lactiques :1 à 3% en moyenne/Présure animal : 0.02% en moyenne/Chlorure de calcium : 0.01% en moyenne),Sel : 0.7% en moyenne


Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1211 Kj
Protéïne 18g
Glucide 1g
Lipide 23.2g
Graisses Saturées 17g
Sel 1g
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