Picodon - La Maison du Fromage

France
AOP - Appellation d'Origine Protégée
Les 2 Pièces de 60g 5,67 €
(2,83€/unité)
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Les 4 Pièces de 60g 10,67 €
(2,67€/unité)
0
Les 8 Pièces de 60g 20,00 €
(2,50€/unité)
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  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • Origine : France
  • Matière grasse : 26%
  • Marque : La Maison du Fromage
  • Lait de Chèvre
  • Allergènes : - Lait

Picodon - La Maison du Fromage

Le Picodon ou "Picaudou" en langue d'oc provient des régions de l'Ardèche et de la Drôme. est un petit palet rond qui dévoile une pâte blanche ou jaune. Moulé à la louche et déposé dans une faisselle, il est séché pendant huit jours. Il ne prendra l'appelation de "Picodon" que 12 jours après l'emprésurage. Souvent présents sur les plateaux de fromages, les Picodons ont un goût à la fois franc et subtil qui cache une note de noisette.


Elaboré avec du lait de chèvre 100% français, issu de la zone de collecte de l'AOP, le Picodon Maison du Fromage est fabriqué à Crest, dans la Drôme. Ce fromage traditionnel au lait cru est moulé à la main. Le site de production du Picodon emploie 100 personnes.


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  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • Origine : France
  • Matière grasse : 26%
  • Marque : La Maison du Fromage
  • Lait de Chèvre
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Picodon
  • Nom commercial : Picodon
  • Traitement thermique : Lait cru

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  • - AOP - Appellation d'Origine Protégée

Allergènes

  • Lait

Ingrédients

ait de chèvre cru, sel, présure animale, ferments lactiques, flore d'affinage (lait).

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1319 Kj
Protéïne 20g
Glucide 1g
Sucre 1g
Sel 1.2g
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