Burrata à la Truffe - Toscanella

Cette boule de fromage est une cousine de la mozzarella, fabriquée avec du lait de vache, un cœur de crème fraîche qui coule généreusement à la découpe. Très fragile, elle est emballée de feuilles de jonc et doit être dégustée dans les jours qui suivent sa fabrication (DLC très courte).




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  • Origine : Espagne
  • Matière grasse : 18%
  • Marque : Toscanella
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte filée
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Burrata à la Truffe
  • Nom commercial : Burrata à la Truffe
  • Traitement thermique : Lait pasteurisé

Allergènes

  • Lait

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 873 Kj
Protéïne 11g
Glucide 1.2g
Sucre 1.2g
Graisses Saturées 10g
Sel 0.75g
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