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Figatelli Corse
- Origine : France
Figatelli Corse
Un classique de la gastronomie corse !
Affinée entre 10 à 15 jours, cette saucisse est un mélange de maigre gras et foie de porc hachés, un boyau naturel l'entoure.
Préparation : Cuit à cœur, à la poêlé grillé ou cuisiné en ragout.
Conseil : Coupée en morceau et laissez baigner dans des lentilles, laissez lentement mijotés, bonheur gustatif garanti !
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Actuellement sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Origine : France
- Nom légal : Figatelli Corse
- Nom commercial : Figatelli Corse
Ingrédients
Maigre gras et foie de porc enveloppé dans un boyau naturel
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 1813 Kj |
| Protéïne | 24.6g |
| Glucide | 4.1g |
| Sucre | 2.4g |
| Lipide | 35.8g |
| Graisses Saturées | 12.3g |
| Sel | 3.52g |