Un classique de la gastronomie corse !
Affinée entre 10 à 15 jours, cette saucisse est un mélange de maigre gras et foie de porc hachés, un boyau naturel l'entoure.
Préparation : Cuit à cœur, à la poêlé grillé ou cuisiné en ragout.
Conseil : Coupée en morceau et laissez baigner dans des lentilles, laissez lentement mijotés, bonheur gustatif garanti !
Maigre gras et foie de porc enveloppé dans un boyau naturel
Énergie | 1813 Kj |
Protéïne | 24.6g |
Glucide | 4.1g |
Sucre | 2.4g |
Lipide | 35.8g |
Graisses Saturées | 12.3g |
Sel | 3.52g |