Les abats comprennent les viandes glandulaires telles que le foie, le cœur, les rognons, la langue, le ris, la cervelle, les tripes et les animelles.

La consommation s'établit à environ 2 kg par personne et par an.

Les hygiénistes alimentaires recommandent de consommer fréquemment ces viandes car ils ont une valeur nutritive intéressante.

Parce qu'ils sont périssables, les abats doivent être gardés au réfrigérateur jusqu'à la cuisson.

Les 2 Tranche de 180g Chacune
8.82€
(24.50€/Kg)
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  • Origine : Hollande
La Pièce
6.79€
(6.79€/unité)
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  • Origine : Hollande
La Pièce ~1.6 Kilo
29.90€
(18.69€/Kg)
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  • Origine : Hollande
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