Picanha

  • Origine : Ecosse
Le Filet de ~250g 7.59€
(30.36€/Kg)
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Les 2 Filets de 250g Chacun 15.16€
(30.32€/Kg)
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La Pièce de ~1.2 Kilo 36.40€
(30.33€/Kg)
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La Picanha est une pièce de viande enrobée de gras tendre. C'est d'ailleurs ce gras qui lui donnera ces caractéristiques.

La Picanha reste très appréciée des amateurs de viande.

  • Origine : Ecosse
  • Nom légal : Picanha
  • Nom commercial : Picanha
  • Lieu de naissance : Ecosse
  • Partie d'animal : Morceau de bœuf prélevé au dessus de la patte arrière

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