Merlan Sauvage

  • Origine : France
  • Calibre : 250/350
Le Merlan ~320g 5,66 €
(17,69€/Kg)
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Le merlan est un poisson de mer pêché dans l'Atlantique Nord issu de la famille des gadidés. Le merlan mesure 25 à 40 centimètres. Ce poisson présente une chair délicate et fine.

Le merlan est un poisson apprêté pané, frit ou poché.

  • Origine : France
  • Calibre : 250/350
  • Nom légal : Merlan Sauvage
  • Nom scientifique : Merlangius merlangus
  • Nom commercial : Merlan Sauvage
  • Lieu d'élevage/pêche : Atlantique Nord Est

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