Filet de Lieu Noir

  • Calibre : 300/400
Le Filet ~200g 4,46 €
(22,32€/Kg)
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Le filet de lieu noir est un poisson de mer gris, au ventre argenté et le dos recouvert d’écailles. Il apparaît sur son corps une ligne horizontale plus claire. La chair est tendre, assez friable et savoureuse. Il peut mesurer jusqu’à 1,30 m. Le lieu noir est le poisson le plus consommé.

  • Calibre : 300/400
  • Nom légal : Filet de Lieu Noir
  • Nom scientifique : Pollachius Virens
  • Nom commercial : Filet de Lieu Noir
  • Lieu d'élevage/pêche : Atlantique Nord-Est

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