Cuisse de Grenouille

Cuisse de Grenouille

La grenouille est un batracien des eaux douces, un amphibien comestible dont les cuisses sont dégustées. Les cuisses de grenouille proviennent de France, d'Asie et d'Europe Centrale.

Les cuisses de grenouille appréciées de la gastronomie française et chinoise, peuvent être préparées de multiples façons : en blanquette, au curry, aux fines herbes, sautées à la provençale, à l'ail et au persil, à la poulette, en meunière, au gratin ou à la crème.
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