La tomate Ananas de couleur jaune, fait partie de la variété de
tomate ancienne. Originaire des États-Unis, on dit qu’elle est de type « beefsteak » (à chair de bœuf). Elle est ferme, dense, juteuse, sucrée et très parfumée. Elle est ainsi excellente en
salades. Son bel équilibre entre acide et sucré lui confère un goût remarquable. Sa chair abondante et dense, renferme très peu de graines.