Bio : Tomate Allongée

Bio : Tomate Allongée

La tomate allongée, dite « olivette », se savoure quant à elle sous la forme de coulis ou de sauces. Pensez à ajouter une cuillerée de sucre en poudre, cela ôtera sa légère acidité. Pour les gratins et les tians, optez pour la variété cœur de bœuf. Parfaitement adaptée pour ce genre de préparations, elle est également la star des barbecues !

La tomate se conserve à température ambiante dans une corbeille à fruits. Évitez le réfrigérateur qui lui fait perdre sa saveur.
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