Laitue

  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
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La Chine est le premier producteur mondial de laitue et l’Espagne, l’Italie et la France sont les trois premiers producteurs en Europe. La laitue est riche en pro-vitamine A, vitamine B9 et est source de fibres.

Il existe cinq variétés principales de laitues cultivées :

- les laitues pommées,

- les laitues Batavia,

- les laitues "feuilles de chêne" ou "Lollo rossa",

- les laitues romaines

- et les laitues asperge ou laitues-céleri

Elle se consomme crue ou cuite.

  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
  • Nom légal : Laitue
  • Nom scientifique : Lactuca sativa
  • Nom commercial : Laitue

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 63.2 Kj
Protéïne 1.3g
Glucide 1.33g
Sucre 0.73g
Fibre 15.1g
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