Feuilles de Moutarde
Les feuilles de moutarde appartiennent à la famille des
brassicacées.
Lorsqu'elles sont jeunes et tendres, elles sont utilisées
dans la cuisine pour préparer des salades, et quand elles sont un peu plus
âgées et plus dures, elles sont cuites.
Leur saveur se rapproche à celle des épinards et sont
légèrement poivrés.
- Nom légal : Feuilles de Moutarde
- Nom scientifique : Sinapis alba
- Nom commercial : Feuilles de Moutarde
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