Feuille de Chêne Rouge

Feuille de Chêne Rouge

Les feuilles de chêne rouge sont une variété de laitue qui se distinguent par leur couleur rouge vif et leur forme en feuille de chêne. Elles sont riches en vitamines et en minéraux, et ont une texture croustillante avec une saveur légèrement amère. Tendre et savoureuse à la dégustation, la feuille de chêne rouge se mélange volontiers avec d'autres crudités (Laitue ou Batavia). Elle accompagne parfaitement un plat cuisiné ou une grillade. Un produit frais à déguster sans modération !

Ces feuilles de chêne rouge sont disponibles de mai à septembre, avec une pleine saison en juin et juillet. Elles sont souvent utilisées comme base pour les salades, en particulier les salades avec des fruits tels que les agrumes ou les fraises. Elles peuvent également être utilisées pour garnir des sandwichs ou des hamburgers, ou comme accompagnement pour des plats de viande ou de poisson.


Pour une salade simple, vous pouvez mélanger les feuilles de chêne rouge avec d'autres légumes tels que des carottes, des concombres et des tomates, et les habiller avec une vinaigrette légère. Les feuilles de chêne rouge peuvent également être utilisées pour faire des rouleaux de printemps, ou pour ajouter une touche de couleur à un sandwich ou un wrap.


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