l'Endive bio Avec 62,76 kj pour 100 grammes, il est difficile de faire plus léger que l'endive. Digeste, elle se compose quasiment exclusivement d'eau (95 %), et contient une quantité non négligeable de potassium, excellent pour la régulation de la pression artérielle. Outre un apport en vitamines variées (C, B1, B2, PP), l'endive fournit également l'organisme en oligo-éléments antioxydants. Saine et savoureuse, une endive croquante comme on les aime.
- Origine : France
- Catégorie : II
- Nom légal : Bio : Endive
- Nom scientifique : Cichorium intybus var. foliosum
- Nom commercial : Bio : Endive
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- Agriculture biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 62.67 Kj |
| Protéïne | 1.1g |
| Glucide | 3.15g |
| Lipide | 0.2g |