La laitue aurait pour ancêtre une petite salade aux feuilles dentelées et à la saveur amère. De son origine, elle aurait longtemps conservé cette caractéristique gustative. Selon les Saintes Ecritures, "la laitue figurait parmi les plantes dont Moïse avait prescrit aux Israélites d'entourer l'agneau pascal pour commémorer l'amertume de l'exil".

Au fil des siècles et des améliorations culturales, la laitue troqua sa robe ébouriffée et son amertume pour une "opulente verdure de satin qui fait penser à la jupe bouffante d'une ballerine s'apprêtant à danser le menuet" et la douce saveur laiteuse que nous lui connaissons.

Les Pythagoriciens l'appelaient "la plante des eunuques" en référence à l'action sédative qu'elle était sensée exercer sur l'appareil génital, propriété qui lui fut régulièrement reconnue au cours des siècles et qui fit d'elle un symbole de chasteté.


Aujourd’hui, on la trouve sur les étals de nos marchés se déclinant en plusieurs variétés tout autant croquantes : la batavia, les feuilles de chêne, la lolla rossa, la sucrine etc…

La Botte
3.15€
(3.15€/unité)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
Le Kilo
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Les 500g
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Les 250g
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(11.16€/Kg)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
La Barquette de 6 têtes
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  • Origine : Espagne
  • Calibre : I
La Tête
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(2.43€/unité)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
La Tête
2.43€
(2.43€/unité)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
Les 500g
6.07€
(12.14€/Kg)
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Les 250g
3.04€
(12.16€/Kg)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
La Tête
2.43€
(2.43€/unité)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
La Tête
2.43€
(2.43€/unité)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
La Tête
4.61€
(4.61€/unité)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
Les 500g
9.71€
(19.42€/Kg)
0
Les 200g
3.88€
(19.40€/Kg)
0
Les 100g
1.94€
(19.40€/Kg)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : I
Les 500g
4.61€
(9.22€/Kg)
0
Le Kilo
9.22€
(9.22€/Kg)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : I
Le Kilo
6.07€
(6.07€/Kg)
0
Les 500g
6.07€
(6.07€/Kg)
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Les 250g
6.07€
(6.07€/Kg)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
Le Sachet de 2 Têtes
4.61€
(4.61€/unité)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : I
La pièces
2.67€
(2.67€/unité)
0
  • Origine : Espagne
  • Catégorie : I
  • Calibre : 12
Bio
La Tète
2.43€
(2.43€/unité)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : II
  • Calibre : 12
Bio
La Tète
2.43€
(2.43€/unité)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : II
  • Calibre : 12
Bio
La Tête
2.43€
(2.43€/unité)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : II
  • Calibre : 12
Bio
Les 250g
5.76€
(23.04€/Kg)
0
Les 500g
11.52€
(23.04€/Kg)
0
Le Kilo
23.05€
(23.05€/Kg)
0
  • Origine : France
  • Catégorie : II
Bio
Les 250g
5.16€
(20.64€/Kg)
0
Les 500g
10.31€
(20.62€/Kg)
0
Le Kilo
20.63€
(20.63€/Kg)
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  • Origine : France
  • Catégorie : II
Bio
Les 500g
11.16€
(11.16€/Kg)
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Le Kilo
11.16€
(11.16€/Kg)
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  • Origine : France
  • Catégorie : II
Le Kilo
9.95€
(9.95€/Kg)
0
  • Origine : Italie
  • Calibre : I
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