Mini Courgette Longue

  • Origine : France
  • Catégorie : I
La Barquette de 200g 6.07€
(30.35€/Kg)
0
La mini courgette est très tendre, son temps de cuisson doit être rapide. Les mini courgettes seront délicieuses dans un wok, en beignet, ou en salade.

La courgette appelée aussi courge d'été, est une plante issue de la famille des cucurbitacées, comme la courge, la citrouille et le potiron. La courgette est une variété de l'espèce cucurbita pepo. La courgette est un légume de forme allongée, ou de forme sphérique, de couleur verte ou jaune qui contient 95 % d'eau, des minéraux et oligo-éléments. La courgette est un fruit au sens botanique, car elle est composée des graines de la plante.

Il existe différentes variétés de courgette telles que la blanche de Virginie, la grisette de Provence, la Gold rush, la ronde de Nice, la Trompette, la verte maraîchère, la Diamant, la mini courgette, la longue de Saumur, la Greyzini, l'Ambassador, la Sardane et la Reine des noires.

La courgette est un légume qui s'apprête cru ou cuit. C'est un légume incontournable de la gastronomie méditerranéenne. Ce légume est préparé pour la ratatouille, en soupe, en farcis, en rémoulade, en gratin, en beignet (fleurs de courgette), à la menthe, en flan, en mousse, en purée, à l'indienne, à la créole, à la mentonnaise, à la niçoise.

  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Nom légal : Mini Courgette Longue
  • Nom scientifique : Curcubita pepo
  • Nom commercial : Mini Courgette Longue

Menu