Bio : Cerfeuil Frais en Botte

Bio : Cerfeuil Frais en Botte

Le cerfeuil ressemble un peu au persil frisé. Il a une saveur légèrement anisée et constitue un aromate particulièrement raffiné. Avec le persil, l'estragon et la ciboulette, le cerfeuil compose le mélange nommé «fines herbes», traditionnel en cuisine Française. Il aromatise potages, vinaigrettes, sauces (béarnaise, gribiche), salades, légumes, crudités, plats froids et poissons.

Le cerfeuil est riche en fibres, source de calcium, de bêta-carotène et de vitamine C. Il est également riche en vitamine B9.


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