Chou-Dou

  • Origine : Hollande
  • Catégorie : I
  • Calibre : 1.4 /1.9
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Quelle que soit la variété, le chou est un légume riche en minéraux (potassium, soufre, phosphore, calcium, magnésium, fer) et vitamines (C, A, B9, E, K...). Il a tout bon, reminéralisant, tonifiant et énergétique à la fois, à condition de le consommer peu de temps après l'achat et d'éviter les cuissons trop longues pour conserver un maximum de toutes ces qualités.
  • Origine : Hollande
  • Catégorie : I
  • Calibre : 1.4 /1.9
  • Nom légal : Chou-Dou
  • Nom scientifique : Brassica Oleracea
  • Nom commercial : Chou-Dou

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