Chou Chinois

  • Origine : Hollande
  • Catégorie : I
  • Calibre : 8
La Tête 3.40€
(3.40€/Kg)
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Le pe-tsaï, chou chinois ou chou de Pékin, est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume.

Dans son pays d'origine, la Chine, le chou est le légume par excellence. Il est consommé en soupe, en salade, sauté avec la viande, en composant de la farce des Jiaozi (raviolis) et des galettes fourrées.

  • Origine : Hollande
  • Catégorie : I
  • Calibre : 8
  • Nom légal : Chou Chinois
  • Nom scientifique : Brassica rapa L. subsp. pekinensis
  • Nom commercial : Chou Chinois

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 67.2 Kj
Protéïne 1.38g
Glucide 1.65g
Sucre 1.18g
Lipide 0.31g
Fibre 16g
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