Le chou blanc, dont la couleur se rapproche du vert pâle, ont des feuilles serrées et lisses (pommé). Emincés finement, ils forment d'agréables salades lorsqu'il est pas utilisé pour réaliser des plats d'hiver (soupe, potée, pot-au-feu…) ou la fameuse choucroute. Sifrais.fr vos courses en ligne de produits frais.
- Origine : France
- Catégorie : II
- Calibre : 800/1000
- Nom légal : Bio : Chou Blanc
- Nom scientifique : Brassica oleracea var. capitata
- Nom commercial : Bio : Chou Blanc
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- Agriculture biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 119 Kj |
| Glucide | 4.25g |
| Lipide | 0.2g |
| Fibre | 2.3g |