Radis Noir (Rond ou Long)

Le radis noir, ou radis Espagne, il présente autant de caractéristiques que le radis blanc mais en plus il est utilisé en phytothérapie. Le radis noir est l’allié du foie paresseux. Il contribue à éliminer les toxines, faciliter la digestion et purifier le foie. Un légume fort utile au lendemain des fêtes de fin d’année. Il se consomme volontiers cru et râpé. Ce qui lui permet de conserver son piquant. Cuit, on le cuisine de la même manière que le navet.