La Carotte na pas toujours été l’orange, La violette était la plus commune et la plus consommée en Asie et en Europe. Sachez que cette variété oubliée, revient en force sur les marchés et elle est même considérée comme un super aliment. Les carottes oranges sont apparues au 17ème siècle aux Pays Bas. Les agriculteurs hollandais ont créé cette nouvelle couleur pour rendre hommage à la maison royale d’Orange. Pour conserver tous ses bienfaits, il est préférable de consommer crue .Autant de produits frais, bon et rare, à trouver chez Sifrais.fr vos courses en ligne de produits frais.
- Origine : France
- Variété : Violette
- Catégorie : I
- Nom légal : Carotte Violette
- Nom scientifique : Daucus carota
- Nom commercial : Carotte Violette
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 79 Kj |
| Protéïne | 0.8g |
| Glucide | 6.6g |
| Lipide | 0.3g |
| Fibre | 2.2g |