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Bio : Carotte Botte

  • Origine : France
  • Catégorie : II
La Botte 4.85€
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A travers ses racines, elle puise dans le sol les nutriments riches en vitamines C et B9 ils sont tonifiants. Pour sa petite histoire de son origine, ce sont les hollandais au XVI ème siècle qui ont croisé la carotte rouge syrienne avec la carotte blanche pour obtenir la couleur que nous connaissons aujourd’hui « orange ». C’est un légume souvent présent dans nos assiettes décliné sous multiples préparations cuit, cru à la vapeur. Ses feuilles garnissent nos entrées. Parmi ses bienfaits connus le teint de notre peau émane de sa couleur orangée et surtout elle préserve notre capital visuel.

Conseils pratiques :

Pelez-les et coupez-les en rondelles pour les ajouter à un potage. Ou encore préparez-les en purée ou réservez-vous le plaisir de les passer à la centrifugeuse pour un jus de carotte qui vous donnera du tonus pour toute la journée !

Saviez-vous que cette couleur orangé n’est apparue qu’au XIXe siècle ? À l’origine, la carotte tirait entre le jaune et le blanc. Puis, un jour, dans un champ, on trouva, caprice de la nature, une carotte orange.




  • Origine : France
  • Catégorie : II
  • Nom légal : Bio : Carotte Botte
  • Nom scientifique : Daucus carota subsp. sativus
  • Nom commercial : Bio : Carotte Botte

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  • - Agriculture biologique

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 153 Kj
Protéïne 0.77g
Glucide 6.45g
Sucre 5.42g
Lipide 0.26g
Fibre 2.7g
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