Ail Rose de Lautrec

L'ail rose de Lautrec est une variété d'ail cultivée dans le Tarn, dans le sud-ouest de la France, depuis le Moyen Âge. Cette appellation est protégée par une AOC depuis 1966 et une AOP depuis 1996. C'est un ail doux, parfumé et savoureux, dont les bulbes ont une couleur rose-violacée caractéristique.

Chez SiFrais.fr, nous proposons une sélection qualitative d'ail rose de Lautrec, cultivé dans le respect de la tradition locale et de l'environnement. Nous assurons la livraison à domicile, au bureau ou sur votre lieu de vacances (avitaillement au port de plaisance, camping, ...) pour vous permettre de profiter de cet ingrédient frais et de qualité en toute simplicité.

L'ail rose de Lautrec est un ingrédient incontournable de la cuisine du sud-ouest de la France, mais il peut être utilisé dans de nombreuses recettes, qu'elles soient régionales ou non. Coupé en fines lamelles, il peut être ajouté aux salades, aux soupes, aux légumes sautés ou aux plats de viande pour leur donner une touche d'arôme subtile et délicieuse. Il est également excellent grillé ou rôti, ou encore écrasé en purée pour accompagner des pommes de terre ou du poisson.

L'ail rose de Lautrec se conserve bien si vous le stockez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Si vous n'utilisez pas tout l'ail d'un seul coup, vous pouvez conserver les gousses restantes dans un bocal en verre hermétique, que vous placez au réfrigérateur.

Sur le plan nutritionnel, l'ail est reconnu pour ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques. Il est également riche en vitamines et minéraux essentiels, comme la vitamine C, le manganèse et le calcium.