Tantôt sucrées, tantôt fruitées, précoces ou tardives, et bien plus encore..
Il existe plus d'un millier de variétés de pommes et poires dont la plupart ressemblent à une pomme par leur forme et leur taille. La peau fine de couleur brun doré, jaune ou encore vert recouvre une chair juteuse à peine sucrée et douce comme la poire, mais croquante comme la pomme.