Le Pignon de Pin est récolté en automne. Il possède d'exceptionnelles qualités nutritives. Il est particulièrement riche en vitamine B1 et présente un taux élevé en phosphore. Le Pignon de Pin s'intègre aussi bien dans les desserts que dans les plats salés de type méditerranéens. Il est délicieux légèrement grillé. Pensez à le conserver au frais et à l'abri de l'air.
- Origine : Chine
- Nom légal : Pignons de Pin
- Nom commercial : Pignons de Pin
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 2870 Kj |
| Protéïne | 13.7g |
| Glucide | 5.6g |
| Sucre | 3.6g |
| Lipide | 65.4g |
| Graisses Saturées | 4.6g |
| Fibre | 10g |