La mûre est une petite baie rouge, noire, fragile, juteuse, sucrée et acidulée composée de nombreux petits fruits reliés les uns aux autres. La mûre que l’on cultive est aussi nommée ronce Américaine ou mûre géante en raison du volume de ses fruits.
On pense que les baies ont été les premiers aliments à être consommés par nos ancêtres. Quel retour aux sources!!!
- Origine : Belgique
- Catégorie : I
- Nom légal : Mûre
- Nom scientifique : Ruber Fructum Maturescere
- Nom commercial : Mûre
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 172 Kj |
| Protéïne | 1.32g |
| Glucide | 4.2g |
| Sucre | 4.2g |
| Fibre | 41.1g |