Mini kiwi

Le kiwi est le fruit de l’actinidia et appartient à la famille des Actinidiaceae. Le mini-kiwi pousse en octobre. C'est un petit fruit qui est vert brillant, très sucré et aromatique, à teneur en vitamine C élevée, et qui se mange avec la peau. Un mini kiwi a la taille d'une prune, il ne nécessite pas d'être épluché pour le déguster.

Le kiwi est traditionnellement consommé seul ou dans de nombreux desserts (salade de fuit, pavlovas, tartes, gâteaux… ). Le kiwi cru entre également dans la composition de plats salés afin d’apporter une note acidulée.

  • Nom légal : Mini kiwi
  • Nom scientifique : Actinidia arguta issai

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