Mangoustan

Le mangoustan appelé aussi la mangouste est issu du mangoustier appartenant à la famille des clusisceae. Le mangoustan est un petit fruit arrondi violacé, provenant de Thaïlande et d'Indonésie.

Le mangoustan est l'un des fruits exotiques les plus fins. La peau de ce fruit est très épaisse et très amère et elle renferme une chair blanche très parfumée qui est divisée en 5 à 6 quartiers. Le goût du mangoustan est un mélange d’acidité et de sucré. C’est un des fruits les plus riches en antioxydants naturels.

  • Nom légal : Mangoustan
  • Nom scientifique : Garcinia mangostana

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