Orange de Table

  • Origine : Italie
  • Variété : Washington
  • Catégorie : 1
  • Calibre : 4/6
Les 2 Kilos 9.71€
(4.86€/Kg)
0
Le Kilo 4.85€
(4.85€/Kg)
0

L'orange est sans doute originaire du Sud-Est asiatique. On en retrouve la trace en Chine, 2200 ans avant notre ère, puis chez les Sumériens et dans l'ancienne Egypte.
En Afrique du Nord, elle était cultivée depuis le 2e ou le 3e siècle, bien avant d'être introduite dans le sud de l'Europe par les Arabes, aux environs de l'an mil.  

Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que l'orange "douce", telle que nous la consommons maintenant (Citrus sinensis) fit son apparition dans nos contrées : les Portugais en rapportèrent des plants de leurs escales à Ceylan et dans les comptoirs chinois.

L'orange est l'un des fruits les plus consommés en France dont on se régale en hiver puisqu'on la trouve principalement de décembre à avril sur nos étals. Elle se consomme principalement crue en dessert mais elle ajoute également une touche sucrée aux salades.

Elle se décline en trois grandes familles : l’orange de table (Navel), les sanguines (Moro...) et l’orange à jus ( orange tardive).

Caractéristiques nutritionnelles :

Elle est riche en vitamine C. Source de fibres, de calcium et de magnésium. Elle est pauvre en calories.

Conservation :

A l’air libre et à l’abri de la lumière, ce n’est pas dur !

Idée de préparation :

La plupart du temps, la consommer crue est la meilleure manière de profiter de ses bienfaits. 

Cuite, elle accompagnera votre canard.

  • Origine : Italie
  • Variété : Washington
  • Catégorie : 1
  • Calibre : 4/6
  • Nom légal : Orange de Table
  • Nom commercial : Orange de Table

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 199 Kj
Protéïne 1.1g
Glucide 7.92g
Sucre 7.92g
Lipide 0.36g
Fibre 2.2g
Menu