Vinigre balsamique de Modène Grande Réserve 100 ans LEONARDI

L'entreprise LEONARDI date du 18ème siècle mais c'est seulement depuis le 19ème siècle qu'elle se consacre exclusivement à la fabrication du célèbre vinaigre balsamique de Modène. Ce condiment unique au monde est produit en quantité limité en raison de sa zone de fabrication qui s'étend seulement aux territoires de Modène et de Reggio Emilia. La fabrication du vinaigre balsamique est un processus long, le vinaigre fermente plusieurs années dans des fûts de chêne afin de développer toute ses saveurs. La maison LEONARDI est l'une des dernières vinaigreries à produire un véritable vinaigre balsamique de Modène artisanal, toutes les matières premières et les étapes de la production se fait au sein même de leur domaine sur le lieu de récolte du raisin. Le vinaigre balsamique LEONARDI est sans nul doute le meilleur au monde.

  • Nom légal : Vinigre balsamique de Modène Grande Réserve 100 ans LEONARDI

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  • - IGP - Indication Géographique Protégée

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