Tête de Moine - La Maison du Fromage

La Tête de Moine est un fromage suisse au lait cru à pâte pressée dont la particularité est d'être rasé en fines rosettes à l'aide d'un instrument appelé "girolle". Ce fromage est fabriqué dans le canton de Berne, en Suisse, depuis le XIIIe siècle.

Chez SiFrais.fr, nous proposons une sélection qualitative de Tête de Moine affinée pendant au moins 3 mois pour garantir un goût authentique et équilibré. Vous pouvez commander ce fromage en ligne et le recevoir directement chez vous, au bureau ou sur votre lieu de vacances pour une dégustation en toute tranquillité.

La Tête de Moine se déguste idéalement accompagnée d'un vin blanc sec, mais peut également être utilisée dans de nombreuses recettes, comme par exemple en salade, sur une pizza ou en quiche. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs semaines en la protégeant avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elle ne sèche.

Nous vous conseillons de déguster la Tête de Moine avec modération, en tant que produit de plaisir et non en tant que produit alimentaire de base. En effet, ce fromage est riche en matières grasses et en sel.