Tête de Moine AOP au Lait Cru

  • Origine : Suisse
  • Matière grasse : 31%
La Pièce de ~800g 39.45€
(49.31€/Kg)
0
Le Tête de Moine est un fromage qui bénéficie d'une AOC, originaire de Suisse, plus précisément de l'abbaye de Bellelay qui se trouve dans le Jura bernois. Le tête de moine est fabriqué à base de lait cru et entier non pasteurisé de vache. Sa pâte est pressée demi-cuite ou mi-dure et sa croûte lavée dans une saumure. Son affinage dure de 4 à 6 mois. Sa saveur est fruitée et épicée.

  • Origine : Suisse
  • Matière grasse : 31%
  • Nom légal : Tête de Moine AOP au Lait Cru
  • Nom commercial : Tête de Moine AOP au Lait Cru

Labels

  • - AOC - Appellation d'Origine Contrôlée

Allergènes

  • Lait

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 428 Kj
Protéïne 25g
Glucide 1g
Lipide Sel 2 gg
Graisses Saturées 23g
Sel 2g
Menu