Le Saint Marcellin est fabriqué en France, dans le Dauphiné (Drôme, Isère et Savoie). C'est un fromage au lait de vache, à pâte molle, un peu plus petit et plus sec que le Saint Félicien.
- Origine : France
- Matière grasse : 22%
- Marque : Bourdin
- Lait de Vache
- Type de pâte : Pâte molle à croûte fleurie
- Allergènes :
- Lait
- Nom légal : Saint Marcellin
- Nom commercial : Saint Marcellin au Lait Cru Moulé à la Louche
- Traitement thermique : Lait cru
Labels
- IGP - Indication Géographique Protégée
Allergènes
- Lait