Maroilles Fermier

  • Origine : France
La Boite de 575g 16.71€
(29.06€/Kg)
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Le Maroilles est un fromage AOC à base de lait de vaches bretonnes de race Pie noir, à pâte molle et à croûte lavée, de couleur rouge à orangé, lisse et brillante. Ce fromage a une forme de brique carrée plate de 12,5 centimètres. Sa pâte est élastique, souple et onctueuse. Le maroilles est une spécialité fromagère du Pas-de-Calais. A l'origine le maroilles était un fromage de monastère fabriqué pour la première fois dans l'abbaye du village Maroilles.

Le maroilles se déclinent de 4 façons différentes, selon les morceaux : le gros ou quatre-quart, le monceau ou le moyen ou le sorbais, le mignon, et le petit ou quart. Le maroilles est un fromage qui entre dans la réalisation de flamiche, spécialité originaire du Nord et des Flandres.

  • Origine : France
  • Nom légal : Maroilles Fermier

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  • - AOC - Appellation d'Origine Contrôlée

Allergènes

  • Lait

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1473 Kj
Protéïne 22g
Graisses Saturées 30g
Sel 1.5g
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