Selles sur Cher

  • Origine : France
  • Matière grasse : 22%
Les 150g 8.25€
(55.00€/Kg)
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Fromage de consommation familiale uniquement à l'origine, il s'est fait petit à petit connaître à partir du XIXème siècle dans toute la France. Il est moulé manuellement à la louche. La croûte est cendrée et salée en même temps pour protéger le fromage. Il a une saveur douce et noisetée ainsi qu'une pâte fondante.

Le Selles-sur-Cher est fabriqué par la fromagerie d'Anjouin, située en région Centre. Spécialisée dans la fabrication et l'affinage de fromages au lait cru de chèvre, elle collecte aujourd'hui près de 6,4 millions de litres de lait auprès de 52 producteurs.

  • Origine : France
  • Matière grasse : 22%
  • Nom légal : Selles sur Cher
  • Nom commercial : Selles sur Cher

Labels

  • - AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • - AOC - Appellation d'Origine Contrôlée

Allergènes

  • Lait

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1137 Kj
Protéïne 17g
Sucre 0.5g
Graisses Saturées 16g
Sel 1.5g
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