Pouligny Saint Pierre

  • Origine : France
  • Matière grasse : 23%
  • Marque : La Maison du Fromage
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte molle à croûte fleurie
  • Allergènes : - Lait
La Pièce de 250g 9,54 €
(38,17€/Kg)
0


Partager
   

Sa forme pyramidale serait inspirée du clocher de l'église de Pouligny-Saint-Pierre. C'est un fromage moulé manuellement, puis affiné une dizaine de jours. Plus il vieillit et plus la croûte a tendance à prendre de légers reflets bleus, et la pâte à devenir plus ferme; ce qui permet de le toaster ou de l'intégrer en petits cubes dans des salades.

  • Origine : France
  • Matière grasse : 23%
  • Marque : La Maison du Fromage
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte molle à croûte fleurie
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Pouligny Saint Pierre
  • Nom commercial : Pouligny Saint Pierre
  • Traitement thermique : Lait cru

Labels

  • - AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • - AOC - Appellation d'Origine Contrôlée

Allergènes

  • Lait

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1157 Kj
Protéïne 16.5g
Glucide 1g
Sucre 1.5g
Graisses Saturées 17g
Sel 1.5g
Menu
Panier